Los famosos barrios chinos, más conocidos como Chinatown en los países anglosajones, existen en la mayoría de las grandes capitales del mundo, una prueba más de la globalización y la tenacidad de la población china para exportar sus tradiciones y culturas desde hace más tiempo del que pensamos. Algunos de esos microcosmos orientales son verdaderas maravillas, ideales para adentrarnos en la gastronomía china o vivir algunas de sus celebraciones sin movernos de nuestra ciudad, como es la celebración de Año Nuevo, una de las muchas sorpresas que estos mejores barrios chinos del mundo tienen reservadas para ti.
El barrio chino más antiguo del mundo, Binondo, lo encontramos no muy lejos de su país de origen, en Filipinas, concretamente en la ciudad de Manila. Fundado en el año 1594, Binondo es un hervidero de colores y aromas en el que toda visita comienza en el conocido Umbrella Alley, siguiendo con una sopa de testículos de toro (si te atreves) o el mejor pato de la ciudad, una visita al templo chino más antiguo de Manila, Guan Sheng Fu Zi y, para terminar, un té caliente en establecimientos como President Tea House. Como envoltorio, pura arquitectura colonial española y asiática.
No hay comentarios:
Publicar un comentario